A la japonais

アラジャポネ If you are my friend…

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  • Cooking

    ロールキャベツは簡単に時短で美味しく柔らかく、しかも洗い物も少なく出来る

    2022年1月24日 /

    ロールキャベツは時間がかかって、手間がかかるお料理だと思っていた。特別好きで好きで、というわけでもない。過去に作ったことは独身の時に一度あったかなぁ、ぐらいだと思う。固いキャベツで巻いていく作業、最後に爪楊枝でとめる作業…

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    10分あればひとつのお鍋でカルボナーラが簡単に作れるよ

    2019年7月25日

    男子厨房に入らずは昔の話、令和の料理男子オムレツから始める

    2020年4月9日

    Obento, Japanese lunch styleお弁当

    2019年8月10日
  • Cooking

    スコップコロッケを油で揚げたコロッケに近づけるひと工夫

    2021年12月13日 /

    Croquette à la japonaiseこれはどっかに投稿してもいいんじゃないか、ってぐらい自信作。スコップコロッケとは、コロッケの邪魔くさい工程を省いた、でも、これ、マジコロッケなんじゃない?と思わせるような味…

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    Chicken Tofu Nugget チキンナゲットには豆腐を混ぜ込んだ方が良い

    2019年7月15日

    みんなどうしてるの?平日の主婦のランチってこんなレベル

    2019年8月6日

    牛肉薄切りのビフカツにドビソースで子牛のシュニッツェル

    2020年7月7日
  • Cooking,  Culture shock

    ポテトサラダが来日外国人に人気で、マヨネーズは日本発祥なの?

    2020年8月10日 /

    ポテトサラダ、って日本の料理らしい。和食、というカテゴリではなく、日本の家庭料理、例えば、カレーライスとか、ハンバーグとか、もともとはどっかの国のものだけど日本で独自のスタイルに変わって定着してます、みたいな分類で、ポテ…

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    スコップコロッケを油で揚げたコロッケに近づけるひと工夫

    2021年12月13日

    ピーマンのお弁当レシピ、おつまみはチーズ使ったコレ

    2020年6月24日

    定食屋で出会ったフレンチのチキンコルドンブルを家庭料理にカスタマイズ

    2020年4月26日
  • Cooking,  Poem

    牛肉薄切りのビフカツにドビソースで子牛のシュニッツェル

    2020年7月7日 /

    ビフカツは次男の大好きな料理。あんまり肉の好きじゃない私も、ビフカツは好き。どこのレストランよりも自分の作るのがいいのは、いくつか理由がある。 厚切り肉ではない 薄切り肉を重ねて揚げる。だから柔らかくて食べやすい。ここ何…

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    みんなどうしてるの?平日の主婦のランチってこんなレベル

    2019年8月6日

    10分あればひとつのお鍋でカルボナーラが簡単に作れるよ

    2019年7月25日

    スコップコロッケを油で揚げたコロッケに近づけるひと工夫

    2021年12月13日
  • Cooking

    ピーマンのお弁当レシピ、おつまみはチーズ使ったコレ

    2020年6月24日 /

    無限ピーマンとか、やみつきピーマンとか、ピーマンは子供が苦手とする食材にあげられる一方で、クセの強い苦い野菜だから、好きになったらハマりやすいのかも。 『お弁当』はこちら→https://alajaponais.com/…

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    スコップコロッケを油で揚げたコロッケに近づけるひと工夫

    2021年12月13日

    Ramen my father made じいちゃんのラーメンは二杯いける

    2019年8月9日

    みんなどうしてるの?平日の主婦のランチってこんなレベル

    2019年8月6日
  • Cooking

    定食屋で出会ったフレンチのチキンコルドンブルを家庭料理にカスタマイズ

    2020年4月26日 /

    初めて食べたのは高校生の時の定食屋で。あれ?定食屋のメニューなん?フレンチって感じですけど。そう。フランスの料理だけど日本風にアレンジしてあったんだ、と後に知る。パリのスーパーでも冷凍食品で売られてたことを確認した。ハム…

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    みんなどうしてるの?平日の主婦のランチってこんなレベル

    2019年8月6日

    ピーマンのお弁当レシピ、おつまみはチーズ使ったコレ

    2020年6月24日

    10分あればひとつのお鍋でカルボナーラが簡単に作れるよ

    2019年7月25日
  • Cooking

    男子厨房に入らずは昔の話、令和の料理男子オムレツから始める

    2020年4月9日 /

    一人暮らし始めたらこんなん作んねん、 と息子に見せてもらってたのは料理動画。デリッシュキッチン、クラシル、クックパッド、、いろいろあるもんね。でも見るは易し、、 一人暮らしを始めた息子『スウェーデンハウス育ちの子』はこち…

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    2019年8月6日

    ポテトサラダが来日外国人に人気で、マヨネーズは日本発祥なの?

    2020年8月10日

    牛肉薄切りのビフカツにドビソースで子牛のシュニッツェル

    2020年7月7日
  • Cooking

    Tofu hamburg steak いつものハンバーグに豆腐を混ぜ込むだけ

    2019年8月17日 /

    If you cook hamburg steak often, try tofu instead of milk. It makes your steak more juicy and soft. パン粉を牛乳でひたす…

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    Chicken Tofu Nugget チキンナゲットには豆腐を混ぜ込んだ方が良い

    2019年7月15日

    男子厨房に入らずは昔の話、令和の料理男子オムレツから始める

    2020年4月9日

    スコップコロッケを油で揚げたコロッケに近づけるひと工夫

    2021年12月13日
  • Cooking

    Obento, Japanese lunch styleお弁当

    2019年8月10日 /

    Lunch box. We go out for a picnic with obento. 日本人のお弁当と海外でのランチボックスはちょっと意味が違うような気がする。イギリスに住んでたとき、こちらの人は、子供達が遠足、…

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    ロールキャベツは簡単に時短で美味しく柔らかく、しかも洗い物も少なく出来る

    2022年1月24日

    スコップコロッケを油で揚げたコロッケに近づけるひと工夫

    2021年12月13日

    牛肉薄切りのビフカツにドビソースで子牛のシュニッツェル

    2020年7月7日
  • Cooking

    Ramen my father made じいちゃんのラーメンは二杯いける

    2019年8月9日 /

    Ramen is popular in all over the world, I’ve heard. We go out to eat ramen. And also we cook at home. 父がラーメンを作…

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    2021年12月13日

    Obento, Japanese lunch styleお弁当

    2019年8月10日

    ポテトサラダが来日外国人に人気で、マヨネーズは日本発祥なの?

    2020年8月10日
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