値上がり、値上がり、の昨今、主婦は自分の昼ごはんを益々ないがしろにしがち。 ママ友とランチ、をSNSに載せてる人は何人なん？人生にママ友不要の私には理解できないの。 主婦は自分のためだけの食事には手を抜きがち。 昼前にス…

糸蒟蒻は常備してきた。味噌汁に使うからだ。２０年以上も前、長男妊娠時に、市のマタニティスクールで教えてもらった具沢山味噌汁に惚れ込んで、以来、我が家の味噌汁は、さつまいも、大根、玉ねぎ、にんじん、こんにゃく、豆腐、油揚げ…

ロールキャベツは時間がかかって、手間がかかるお料理だと思っていた。特別好きで好きで、というわけでもない。過去に作ったことは独身の時に一度あったかなぁ、ぐらいだと思う。固いキャベツで巻いていく作業、最後に爪楊枝でとめる作業…

Croquette à la japonaiseこれはどっかに投稿してもいいんじゃないか、ってぐらい自信作。スコップコロッケとは、コロッケの邪魔くさい工程を省いた、でも、これ、マジコロッケなんじゃない？と思わせるような味…

無限ピーマンとか、やみつきピーマンとか、ピーマンは子供が苦手とする食材にあげられる一方で、クセの強い苦い野菜だから、好きになったらハマりやすいのかも。 『お弁当』はこちら→https://alajaponais.com/…

初めて食べたのは高校生の時の定食屋で。あれ？定食屋のメニューなん？フレンチって感じですけど。そう。フランスの料理だけど日本風にアレンジしてあったんだ、と後に知る。パリのスーパーでも冷凍食品で売られてたことを確認した。ハム…

一人暮らし始めたらこんなん作んねん、 と息子に見せてもらってたのは料理動画。デリッシュキッチン、クラシル、クックパッド、、いろいろあるもんね。でも見るは易し、、 一人暮らしを始めた息子『スウェーデンハウス育ちの子』はこち…

If you cook hamburg steak often, try tofu instead of milk. It makes your steak more juicy and soft. パン粉を牛乳でひたす…